Castelul Sfântului Ilie este o replică a turnurilor strategice din secolul V d.Hr., existente pe teritoriul Moldovei de azi, reprezentând astfel o locație de o însemnătate istorică deosebită și o atracție turistică pentru cei pasionați de perioada medievală și nu numai.
A fost construit în anul 2020, în preajma sărbătorii Sfântului Ilie, în cinstea căruia a și primit numele, acesta fiind considerat protectorul acestei construcții.
Castelul atrage vizitatorii prin unicitatea sa, atmosfera medievală, sesiuni foto în veșminte de epocă, priveliștea panoramică de 360 de grade spre satul Cărbuna și împrejurimile sale, precum și apusurile fermecătoare de la înălțime.
Timp de patru ani, castelul a fost și continuă să fie gazda mai multor evenimente cultural-artistice (Festivalul Taur Negru, Festivalul Vin de Țară – Vin de Neam, Scena Talentelor, serile medievale în Voievodatul Cărbunei), tururi tematice (detox digital, tur medieval în Voievodatul Cărbunei), dar și evenimente private (baluri de absolvire, petreceri).